Cuisine

Sirop de menthe

Comme vous l’aurez peut-être déjà remarqué, j’aime les produits fait maison…  Dernièrement, j’ai fait du sirop de menthe.

C’est assez simple à faire…

Il faut 15 tiges de menthe d’environ 20 cm, 650g de sucre fin et 650ml d’eau.

Dans une grande casserole, déposez les feuilles de menthe, le sucre et l’eau. chauffez le tout et retirer dès l’ébullition. Laissez ensuite reposer pendant minimum 12h. Remettez ensuite la casserole sur le feu et laissez bouillir pendant 10 minutes.

Vous pouvez ensuite mettre en bouteille (attention si vous conditionnez dans des bouteilles en plastique, elles risquent de fondre avec la chaleur du sirop).

Le sirop se conserve 3 mois au réfrigérateur.

Pour le coté visuel, j’ai mis quelques gouttes de colorant alimentaire vert.

Le sirop ayant beaucoup de goût, il en faut très peu pour un grand verre d’eau.

4 réflexions au sujet de “Sirop de menthe”

  1. Merci pour cette recette maison ! Moi aussi j’aime bien préparer des produits fait maison, c’est toujours meilleur ! 🙂

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