Cuisine

Soupe aux orties

Coucou !

J’espère que la semaine a été bonne.

Hier, pour le repas, j’avais envie de quelque chose de simple. Je suis donc allée cueillir des orties sur le terrain à côté de la maison et j’en ai fait une soupe.

C’est simple, délicieux et très bon pour la santé.

Voici ma recette, pour environ 4 personnes.
Lors de ma cueillette, j’ai rempli un plat de feuilles d’orties, impossible de dire la quantité… 

Dans une casserole, j’ai fait revenir 3 oignons coupés en morceaux. J’y ai ensuite ajouté 2 petites gousses d’ail.

J’ai laissé brunir mes oignons, ca sentait délicieusement bon dans la cuisine. 

J’ai ajouté les orties a la préparation et j’ai remué pendant cinq bonnes minutes.

J’ai épluché et coupé en morceaux 4 belles pommes de terre et j’ai couvert d’eau. Pour la cuisson, j’ai également deux cubes de bouillon de poule. Et j’ai laissé cuire.

Une fois les patates cuites, j’ai mixé ma soupe et voilà….

Arnaud a vraiment adoré. Pour une première, je suis vraiment satisfaite… ce sera à refaire, sans hésiter. 

1 réflexion au sujet de “Soupe aux orties”

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