au jardin, Cuisine

Dans nos assiettes – Les fruits #2

Coucou!

J’ai une bonne nouvelle, pour notre repas de Saint Valentin, nous pourrons préparer une bon dessert fruité car la liste des fruits du mois est beaucoup mieux fournie que celle des légumes!

Dans notre panier de courses, nous pourrons mettre :

  • Des clémentines
  • Des dattes
  • Des grenades
  • Des kiwis
  • Des litchis
  • Des mangues
  • Des oranges sanguines
  • Des pamplemousses
  • Des pommes

Je connais une petite poulette qui me réclamera une bonne salade de fruits pour son goûter…

Bon appétit

Lylly

au jardin, Cuisine

Dans nos assiettes – Les légumes #2

Coucou!

Nous voici donc en février, le plus petit mois de l’année, mais aussi celui de la fête des amoureux…

Si on se prépare un bon petit repas pour deux, quels légumes pouvons-nous utiliser?

Ils ne sont pas nombreux mais en voici ma liste :

  • La citrouille
  • Les endives
  • La mâche
  • Le poireau
  • Les salsifis
  • Le topinambour

Personnellement, j’adore les salsifis, avec une petite sauce au beurre…. par contre, je passe mon tour pour les poireaux!

Bon appétit !

Cuisine

Dans nos assiettes – les fruits #1

Hier, je vous parlais des légumes que l’on peut trouver en janvier voici donc une petite liste de fruits du mois.

  • Les clémentines
  • Les dattes
  • Les grenades
  • Les kakis
  • Les kiwis
  • Les litchis
  • Les mandarines
  • Les oranges
  • Les poires
  • Les pommes

Avec tout ça, il y a moyen de faire une bonne de fruits…

La semaine dernière, nous étions dans une grande surface et Florian voulait que j’achète des fraises… ben oui, c’est logique de trouver des fraises en décembre… Il ne comprenait pas que je refuse d’en acheter. Je lui ai donc expliqué que c’était des fruits qui avaient besoin de soleil mais que s’il trouvait, dans notre jardin un fraisier qui portait encore, il pourrait en manger….

Il a vite compris que ce n’était pas la saison!

Cuisine

Dans nos assiettes – les légumes #1

Coucou!

En ce début d’année, je vous propose un petit récapitulatif des aliments de saison…

J’aime beaucoup la nourriture asiatique, mais lorsque j’achète des fruits et des légumes, je favorise toujours les produits de proximité mais surtout de saison.

Alors, quels sont les légumes de janvier? Vous avez une idée???

  • La citrouille
  • Le cresson
  • Les endives
  • La mâche
  • Les poireaux
  • Les salsifis
  • Les topinambours

Voilà donc une petite idée de ce que peut contenir la liste des courses!!!

Personnellement, je n’aime ni les poireaux ni les endives…

Et vous?

Cuisine

Soupe aux orties

Coucou !

J’espère que la semaine a été bonne.

Hier, pour le repas, j’avais envie de quelque chose de simple. Je suis donc allée cueillir des orties sur le terrain à côté de la maison et j’en ai fait une soupe.

C’est simple, délicieux et très bon pour la santé.

Voici ma recette, pour environ 4 personnes.
Lors de ma cueillette, j’ai rempli un plat de feuilles d’orties, impossible de dire la quantité… 

Dans une casserole, j’ai fait revenir 3 oignons coupés en morceaux. J’y ai ensuite ajouté 2 petites gousses d’ail.

J’ai laissé brunir mes oignons, ca sentait délicieusement bon dans la cuisine. 

J’ai ajouté les orties a la préparation et j’ai remué pendant cinq bonnes minutes.

J’ai épluché et coupé en morceaux 4 belles pommes de terre et j’ai couvert d’eau. Pour la cuisson, j’ai également deux cubes de bouillon de poule. Et j’ai laissé cuire.

Une fois les patates cuites, j’ai mixé ma soupe et voilà….

Arnaud a vraiment adoré. Pour une première, je suis vraiment satisfaite… ce sera à refaire, sans hésiter.